bistrot

Philou


12, avenue Richerand
75010
Paris
Jacques-Bonsergent
+ 33 (0)1 42 38 00 13

Responsable: 
Philippe Damas
Chef: 
Shin Maeda
Chef pâtissier: 
Kaï Sugenura

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé une semaine à Noël et en août.

♥︎

Deux fameux lustres Zettel'z d'Ingo Maurer auxquels les habitués (Castelbajac, Siné…) ont accroché petits mots et dessins, murs entièrement couverts de grandes ardoises et d'une affiche géante des Enfants du Paradis, banquettes rouges et mobilier de bois pour ce bistrot d'atmosphère et de familiers. Le chef japonais Shin Maeda peut à la fois envoyer du classique carnivore (onglet, joue de bœuf, poulet fermier…) et de l'expérimental (gambas aux litchis). Quant à la pâtissière Kaï Sugenura, elle met sur rail (à commander en début de service) un paris-brest d'anthologie. Bon choix de vins (mais on devrait éviter les fautes d'orthographe sur le nom des vignerons, ne pas présenter comme bandol un vin-de-paus-du-mont caume, même si les deux sont produits par le même domaine, ou afficher "tiré du fût" les vins en cubi).


Notre repas du : 
16 janvier 2018
Prix : 
44.50€
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-du-mont-caume blanc 2016, Domaine Ray-Jane. C'était la carte menu à 35€.

Poêlée de gambas, litchi, épinard, œuf mollet - Onglet de bœuf, pommes de terre sautées, oignons frits au paprika - Mousse de marrons, meringue, sorbet clémentine.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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