Bistrot

Plantxa



58, rue Gallieni
92100
Boulogne-Billancourt
Marcel Sembat
+33 (0)1 46 20 50 93

Chef: 
Maximilien Kuzniar

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Depuis ses débuts, cette Plantxa privilégie la créativité en cuisine comme aussi en salle avec, notamment, des artistes contemporains invités à repenser les murs. La carte actuelle suit les traces de ce passé et Maximilien Kuzniar, ancien second de Juan Arbelaez, apporte son énergie ou sa passion dans des assiettes souvent impertinentes mais toujours bien vues dans leurs associations ou compositions. Cet autodidacte venu sur le tard dans la profession, fait désormais preuve d'une réelle maturité et devrait continuer à nous surprendre. Et, ce, pour le meilleur ! 


Notre repas du : 
29 novembre
Prix : 
46.50 €
pour ce repas avec un verre de cabernet sauvignon d'Afrique-du-Sud, Man Family 2014.

Terrine de raie, curry et chorizo - Cabillaud, héliantis et pommes granny - Choco-pomme. 

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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