Bistrot

Plume



24, rue Pierre Leroux
75007
Paris
Duroc - Vaneau
+33 (0)1 43 06 79 85

Chef: 
Youssef Gastli

Accueil jusqu'à 22 h 15.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Petite rue étroite pour la petite table (en nombre de couverts) de Youssef Gastli, qui fonctionne à deux vitesses; deux menus au déjeuner (ce qui confère un certain choix), mais deux menus uniques, à l'aveugle, au dîner. Lesquels offrent alors des produits plus nobles (Agneau Lai Ton, saint-jacques de Dieppe, pêche du jour de l'Île d'Yeu…),  mais ne retire rien à la qualité de ceux du midi (impeccable menu à 27 €). Ample sélection de vins en prime, de forte obédience nature et bio.


Notre repas du : 
29 novembre
Prix : 
43.50 €
pour ce repas avec un verre de sylvaner, Domaine Mann et de cinsault rouge Mas d'Espanet.

Poireaux crayon, sauce gribiche (exemplaire de simplicité) - Cabillaud confit, déclinaison de carottes - Poire pochée, caramel au beurre laitier, glace vanille (maison).


Servi avec un financier au chocolat.
Pain de Poujauran.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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