Bistrot

Poudrière (La)



58, promenade du Verger
92130
Issy-les-Moulineaux
+33 (0)1 46 45 87 29

Responsable: 
Fabrice Mury
Chef: 
Jaume Morera

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Venir en métro dans cette Poudrière, relève de la petite aventure. Au bas mot, vingt minutes de marche, mais le voyage en vaut la chandelle. Dans les deux salles voûtées, une cuisine moderne et enlevée préparée par un chef soucieux de l'origine de ses produits : ici on mange bio avec des produits en provenance de petits producteurs voire même du potager du restaurant. Sublime agneau cuit en basse température avec son jus de cresson et son fenouil confit ou parfait gravlax de truite des Pyrénées avec un caviar de betteraves réhaussé d'une touche de raifort. Les desserts pour leur part restent plutôt sages. Les vins choisis suivent la même philosophie du bien manger et du boire responsable. Rapport qualité-prix imbattable.


Notre repas du : 
31 décembre
Prix : 
30.50 €
pour ce repas avec un verre de vallée-du-rhône Glou, Domaine de la Ferme des 7 Lunes.

Gravlax de truite des Pyrénées, caviar de betterave - Agneau basse température et fenouil confit coing glacé et jus de cresson - Crème brûlée infusée à la verveine.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide