bistrot

Poulettes Batignolles (Les)


10, rue de Chéroy
75017
Paris
Rome
+33 (0)1 42 93 10 11

Chef: 
Ludovic Dubois

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non precisée.


Le succès ne se dément pas pour le couple-franco-espagnol à l'origine de ces Poulettes (parquet rustique, murs bleu canard, bar ouvragé et "zingué"), lui passé par quelques grandes toques classiques, elle sommelière émérite comme en témoigne sa superbe sélection de vins (faugères Les Estanilles, alsace de Deiss, chambolle-musigny de Burguet, vins du Priorat...). Tout au plus note-t-on, au-delà de propositions saisonnières et sélectives quant à la qualité des produits mis en œuvre, une légère inflation tarifaire, puisque désormais le moindre des plats démarre à 25 €.


Notre repas du : 
25 novembre 2016
Prix : 
48.00€
pour ce repas avec un verre de jerez amontillado et un verre de champagne Bollinger.

Saucisson (offert en amuse-bouche) - Œuf cuit à basse température, crème de maïs, foie gras et anguille - Suprême de pintade rôti, chou vert et salsifis - Choux farcis, fruits de la passion, crème anglaise.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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