bistrot

Pramil


9, rue Vertbois
75003
Paris
Temple
+33 (0)1 42 72 03 60

Chef: 
Alain Pramil

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche midi et le lundi.
Fermé deux semaines en août (du 15 à fin août), et 1 semaine à Noël.


Cette table que nous avons beaucoup aimée semble, à nouveau, frappée par un coup de mou: fleurs de courgette annoncée à la carte mais manquant dès la seconde commande, Saint-Jacques noyées dans une sauce aqueuse. Carte assez immuable. Bon choix de vins mais service incompétent en la matière.


Notre repas du : 
7 décembre 2016
Prix : 
51.00€
pour ce repas avec deux verres de touraine rouge 2014 Cuvée Solaris, Domaine Sauvète.

Foie d'agneau et fleurs de courgette - Saint-Jacques avec girolles et somen de Shimabara (nouilles de blé) - Nougat glacé maison.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide