Bistrot

Radis Beurre (Le)



51, boulevard Garibaldi
75015
Paris
Cambronne - Sèvres-Lecourbe
+33 (0)1 40 33 99 26

Chef: 
Jérôme Bonnet

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée


Le chef Jérôme Bonnet aime les traditions et sait les perpétuer dans sa cuisine avec un brio assez bluffant. Apprêtez-vous ici à déguster le « cinquième quartier », à commencer par son plat signature : le pied de cochon poêlé au foie gras. Rares sont les cuisiniers à composer aussi bien avec les saisons pour adapter au goût du jour cette cuisine canaille qu'il affectionne tant. Le pain, délicieux au demeurant, reste un précieux allié  pour profiter au mieux des sauces et jus parfaitement exécutés, des terrines qui figurent toujours à la carte ou des radis servis d'emblée avant même le début du repas. Dans une salle lumineuse et calme, le service professionnel s’exécute sans anicroche. Une table réjouissante où l’on sort à coup sûr avec le ventre plein. Et une troisième cocotte bien méritée en 2019 ! 


Notre repas du : 
30 octobre
Prix : 
50.00 €
pour ce repas avec un verre de languedoc pic-saint-loup Bergerie de l'Hortus 2017

Pâté en croûte de cochon, canard parfumé au cognac confit pomme, coing au vinaigre - Langue de bœuf cuisinée à la diable, câpres à queue et purée de pomme de terre Agria - Baba au rhum et crème crue vanillée.


servi avec madeleine et guimauve


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