bistrot

Régalade Conservatoire (La)


7, rue du Conservatoire
Hôtel de Nell
75009
Paris
Grands Boulevards
+33 (0)1 44 83 83 60

Chef: 
Franck Stassinet

Accueil jusqu'à 22 h.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Ouvert tous les jours de la semaine, calme et reposant dans son décor signé Jean-Michel Willmotte, rassurant avec son menu carte à 37 € proposé tant au déjeuner qu'au dîner, cette Régalade ne manque surtout pas d'atouts. La cuisine joue toujours avec la même faconde le terroir façon Sud-Ouest, notamment en période de chasse avec des plats du jour proposés en dehors du menu-carte. Assiettes généreuses et parfaitement exécutées, carte des vins ouverte et remarquablement présentée, et service efficace. 


Notre repas du : 
24 janvier 2017
Prix : 
47.00€
pour ce repas avec un verre de costières-de-nîmes Les Terrasses d’Hortense, Stéphane Beuret.

Terrine à volonté (en attendant de commander) - Œuf mollet en panko, topinambour et émulsion au lard - Suprême de pintade fermière, chou surprise - Riz au lait comme le faisait ma grand-mère, caramel laitier. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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