Bistrot

Restaurant Paul



15, place Dauphine
52, quai des Orfèvres
75001
Paris
Cité - Pont Neuf
+33 (0)1 43 54 21 48

Chef: 
Bertrand Donon

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Avec Notre-Dame et la Sainte-Chapelle, Paul demeure une institution de l'île de la Cité. La salle, qui bruisse au rythme des rumeurs venues du Palais de justice voisin, s'ouvre sur les quais de Seine. Et à l'instar du décor, la carte maintient les traditions du vieux Paris: des plats aussi "sérieux" que blanquette, foie ou tête de veau côtoient bar et cabillaud. De belles assiettes où les justes cuissons préservent la saveur des produits. 


Notre repas du : 
23 février
Prix : 
50.90 €
pour ce repas avec un verre de pouilly-fuissé, Pierre Vieilles Vignes 2015, Vessigaud.

Œufs mimosas et croquant de cœur de salade sucrine - Tête de veau à l'ancienne, sauce gribiche - Mousse de marron.




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