bistrot

Roca


31, rue Guillaume-Tell
75017
Paris
Péreire
+33 (0)1 47 64 86 04

Responsable: 
Julien Ross
Chef: 
Alexandre Giesbert

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Roco (pizzas) d'un côté, Roca (bistrot) de l'autre, les deux associés Julien Ross et Alexandre Giesbert, verrouillent les deux extrémités de la rue Guillaume-Tell. Ici, dans trois petites salles en camaieu brun et pierres apparentes (et petit salon avec table d'hôtes), on délivre des compositions subtiles, complexes, douces et appêtantes qui séduisent une clientèle d'habitués. Tout au plus, s'est-on demandé cette année si le chef n'avait pas changé, en raison d'une entrée où l'on cherchait les moules avec une pince à escargots, et un plat dont le poisson était cru en son milieu. Bonne sélection de vins et personnel très plaisant.


Notre repas du : 
4 janvier 2017
Prix : 
39.00€
pour ce repas, avec un verre de côtes-de-provence blanc La Gordonne et un de pinot noir du sancerrois de Fournier.

Moules et couteaux, salade de quinoa, mayonnaise à l'ail des ours, betteraves - Filet de truite, ananas, polenta crémeuse au cumbawa, endives braisées - Rocher coco, fruits secs, poudre de cacao grillé, sorbet piña colada.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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