bistrot

Roger la Grenouille


28, rue des Grands Augustins
75006
Paris
Odéon Saint-Michel
+33 (0)1 56 24 24 34

Responsable: 
François Pagot

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche. / Closed Sunday and Monday.


Retour au premier plan pour cette institution germanopratine qui régala Picasso, Mistinguett ou Galabru. Depuis l'été 2016, François Pagot a décidé de relancer la belle endormie comme de lui redonner ses lettres de noblesse. Quelques travaux bien pensés et Roger la Grenouille sautille comme jamais. Un peu partout des archives de la grande époque (dessins, signatures...) comme des grenouilles de toute taille ou de tout genre, et notre nouveau propriétaire qui passe de table en table pour prendre les commandes, servir et vanter les vins essentiellement bio de sa carte. Escargots et grenouilles (en persillade ou en ravioles frites) restent à l'honneur comme également, tradition oblige, blanquette de veau, noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux ou paris-brest à la présentation repensée. Le Germanopratin qui avait boudé l'adresse a désormais toutes les bonnes raisons d'y retourner retrouver les félicités du passé. 

Back to the forefront for this institution based in Saint Germain des Prés which delighted Picasso, Mistinguett and Galabru. Since the summer of 2016, François Pagot decided to revive this sleeping beauty and give it back its former glory. After carrying out some well-designed building works, Roger la Grenouille has leapt back to form. The walls are covered with archives from the golden age (drawings, autographs …) and you’ll see frogs of all shapes and sizes. The new owner moves from table to table to take orders, serve the food and promote the wines on his menu, which are for the most part organic. Frogs and snails (sautéed with parsley or in fried ravioli) are still given pride of place, as is the veal blanquette, the scallops and the leek fondue or the updated Paris-Brest dessert. Any inhabitant of Saint Germain who had ignored this restaurant up to now will have every reason to go back and rediscover the joys of the past.


Notre repas du : 
29 novembre 2016
Prix : 
54.50€
pour ce repas avec un verre de bourgogne pinot noir, Domaine Philippe Colin.

Tarte légumes et champignons - Tagliatelles maison, champignons de saison et crème - Tartelette chocolat noisette.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

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