Bistrot

Rubis (Chez Prat) (Le)



10, rue du Marché-Saint-Honoré
75001
Paris
Tuileries
+33 (0)1 42 61 03 34

Responsable: 
Jean-Philippe Bru

Fermé le samedi soir et le dimanche.
Fermé en août.


Une adresse comme on en fait plus à Paname et qui n'a pas bougé d'un iota depuis ... 1948 ! Ambiance chaleureuse et "atmosphère" parigote garanties, assurées par un service pétillant et enjoué. Au besoin, la clientèle de quartier se retrouve au comptoir autour de bons verres de petits propriétaires sélectionnés par le patron qui fleure bon son Aveyron natal. Les assiettes s'y montrent certes simples et traditionnelles, mais généreuses et à base de produits de qualité. Ici point de bistronomie, encore moins de chichis, mais de bons "classiques" pas revisités pour un sou et qui font toujours du bien: œuf mayo, poireaux vinaigrette, tartare de bœuf, entrecôte frites, escargots beurre persillé, etc. Souhaitons longue vie à ce Rubis, fringant septuagénaire de l'année !


Notre repas du : 
13 décembre
Prix : 
44.50 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de fougères 2015, collection "Conviction", Château La Chenaie.

Poireaux vinaigrette - Carré de veau - Cheesecake.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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