bistrot

The Thomas Cubitt


44 Elizabeth Street
SW1W 9P
London
+ 4 20 7730 6060


Thomas Cubitt was London’s leading master builder in the early 19th century and was responsible for planning much of the layout of fine houses and imposing squares in the Belgravia area, where the elegant pub that bears his name now stands, The Thomas Public House & Dining Rooms is a bright street corner building in what is still one of London’s most fashionable areas for both dining out and shopping. The ground floor bar has many traditional features including an oak bar and the original oak floors. Downstairs the offer is upmarket pub food eaten at wooden tables, with the quality reflecting Chef Phillip Wilson’s passion for fresh, seasonal produce. In the upstairs restaurant the setting is more formal, reflected in higher prices, but the food quality, including succulent rare-breed pork, is far higher than many other restaurants in the area, and far better value, with a well-selected wine list. Thomas Cubitt, architecte majeur du Londres du début du 19ème siècle, a aménagé une bonne partie de Belgravia, ses belles maisons et ses squares imposants. Et c’est dans ce quartier parmi les plus recherchés de Londres pour dîner ou faire du shopping, comme dans ce bâtiment lumineux de coins de rue, qu’est installé le pub qui porte son nom. Le bar du rez-de-chaussée a conservé une ambiance traditionnelle avec son comptoir comme son parquet d’origine en chêne. Au sous-sol, on sert sur des tables en bois une cuisine de pub plutôt haut de gamme qui se retrouve dans la passion du chef Phillip Wilson pour les bons produits de saison. À l’étage, le décor se fait plus solennel comme les prix plus élevés, tout en sachant que la qualité des plats servis, notamment un succulent porc de race rare, se situe bien au dessus de celle de bon nombre de restaurants du quartier, et, ce, à des tarifs restés acceptables. Heureuse sélection de vins.


Notre repas du : 
10 octobre


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