Bistrot

Vieux Crapaud (Au)



16, rue Lauriston
75016
Paris
Charles de Gaulle-Etoile - Kléber
+33 (0)1 73 75 70 10

Chef: 
Thomas Boutin

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Thomas Boutin, formé par Jean-François Rouquette, Patrick Pignol et Bruno Doucet est un bon vivant qui aime venir saluer ses hôtes. Son bistrot affiche aussi son caractère avec aux murs animaux taxidermisés, farouches comme cette imposante hure de sanglier ou charmants comme ce faisan chamarré. Natif de Sologne, il défend une cuisine de terroir, escargots, cuisses de grenouilles, ris de veau ou gibier dès le début de la saison. La maison propose désormais formules et menus au déjeuner, au demeurant abordables pour le quartier. Cave en progrès et sélection de vins au verre plutôt bien choisie.  

 


Notre repas du : 
16 février
Prix : 
56.50 €
pour ce repas avec un verre de bordeaux supérieur 2014, Château Maucaillou.

Oreillettes de cochon croustillantes, endives - Ris de veau, purée, coulis de betterave, coulis de potiron à la badiane et cardamome - Tarte Tatin du Crapaud.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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