Bistrot

Village des Ternes (Au)



7, rue Guersant
75017
Paris
Ternes
+ 33 (0)1 45 74 15 50

Responsable: 
Didier Bongain

Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


On donnerait volontiers à Didier Bongain dix euros pour rafraîchir sa devanture. Mais dès qu’on entre dans son antre de la rue Guersant on change de monde, on retrouve le Paris des années 50, les vrais plats de ménage en direct de Rungis, entre autres une admirable pièce de bœuf persillée comme on n’en fait plus, et on rêve d’y voir le commissaire Maigret. Outre l’accueil bonne franquette qui se termine souvent pour les habitués à pas d’heure, juste avant le départ pour Rungis, on y découvre une des plus belles sinon la plus belle carte de Champagne de Paris, 80 références (et ce qui est plus rare toutes disponibles, idem pour les 100 autres vins !), à prix d’ami : Bollinger, Charles Heidsieck ou Jacquesson à 80 €, et bien sûr la crème des récoltants manipulants. Tous choisis maison. Si vous êtes en veine Cristal revient ici à 200 €. Ne manquez pour rien le homard entier du jeudi (35 €) à réserver jusqu’au mercredi soir, et évitez les jours de grand match. 


Notre repas du : 
23 février
Prix : 
67.00 €
pour ce repas avec un verre de Bollinger.

Terrine de lapin, confit d'oignons et condiments - Homard - Mousse au chocolat, rose des sables. 


L'une des plus belles caves de champagnes de Paris.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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