Bistrot

Vin Sobre (Le)



25, rue des Feuillantines
75005
Paris
Censier-Daubenton
+33 (0)1 43 29 00 23

Chef: 
Bertrand Guillemain

Accueil jusqu'à 22 h 45.
Ouvert tous les jours.
Fermé 25 jours en août et 15 jours à Noël.
Services proposés : 


Est-ce parce que notre visite a eu lieu un lendemain de fête (26 décembre) ou parce que ce bistrot-brasserie d'angle connaît une lente décrue côté cuisine, toujours est-il que  nous n'avons pas été convaincus alors que nous avions connu la maison nettement plus brillantissime voici quelques années ! Demeurent cependant une très belle sélection de vins (mais qu'il faut aller consulter sur un tableau, pas de carte imprimée donc) et des desserts de bon niveau au sein d'une prestation assez banale.


Notre repas du : 
26 décembre
Prix : 
50.70 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône blanc, Domaine de la Reméjeanne et de bourgogne rouge de Bouzereau (tous deux de fort belle tenue).

Œuf façon meurette (un seul pour 9,80 euros, même si la préparation est correcte) - Bavette échalotes (trop cuite, sans relief), frites maison - Millefeuille (très gourmand).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide