bistrot

Voltaire (Le)


27, quai Voltaire
75007
Paris
Rue du Bac
+33 (0)1 42 61 17 49

Responsable: 
Rémi Garrouste

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


C’était l’événement de la fin de l’année dernière, la famille Picot vendait le Voltaire, ce bistrot resté jusque-là dans son jus et accueillant une clientèle internationale et fortunée. Le nouveau propriétaire, Rémi Garrouste, a d’emblée voulu rassurer : rien ne sera changé. Assurément, aucuns travaux n’ont été entrepris laissant à l’adresse son charme évident et ses bonnes manières aussi désuètes qu’émouvantes. Sur la carte, aucune nouveauté non plus et les viandes ou poissons servis gardent leur faconde, plats en sauce qu’accompagne une trilogie pommes allumettes/purée/légumes. Bref, les habitués peuvent être rassurés et les autres certainement surpris qu’un établissement fasse encore le plein avec des tarifs aussi inhumains : 19,50 € la mousse au chocolat ou 18 € le verre de vin, autour de 50 € les rognons ou le foie de veau. Restent, heureusement, les œufs durs mayonnaise proposés à 0,90 € mais qui, malheureusement, sont loin d’être les meilleurs de Paris. 


Notre repas du : 
22 juin 2016
Prix : 
89.40€
pour ce dîner avec un verre de bordeaux non identifié.

Œufs durs mayonnaise - Foie de veau - Mousse au chocolat (à ce prix on a osé demander un peu de rab qui nous a été refusé !).



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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