Bistrot

Wine in the City



Place Reine Astrid 34
Jette
1090
Bruxelles
+32 (0)2 420 09 20

Chef: 
Eddy Münster

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


WITC c’est avant tout un caviste. De l’entrée jusqu’à votre table, les bouteilles défilent le long du mur. C’est qu’il ferait soif ! Puis, c’est la petite cuisine, installée au cœur de la salle, qui vous accueille avec ses bruits et ses odeurs. C’est qu’il ferait faim ! Vous voilà cerné et cela tombe bien. L’accueil est charmant sans être pompeux. Le sommelier vous conseille, peut-être sans surprise, mais avec justesse. Le chef, Eddy Münster, choisit ses produits avec soin, soigne le goût et les cuissons dans de très belles assiettes. Voici définitivement une adresse où l’on ne se moque pas de vous.


Notre repas du : 
25 novembre
Prix : 
59.00 €
Pour ce repas avec un verre de vinho verede (Portugal) Reguengo de Melgaço et de pessac-léognan 2010, Château de Rochemorin.

Croustillant de crevette nobashi, mayonnaise au wasabi, tarama (en mise en bouche) - Duo de bœuf en tartare et carpaccio fumé à 42 °C (fin et frais) - Velouté Dubarry et truffe d’Alba - Suprême de faisan farci au foie d’oie et champignons des bois (belle cuisson du faisan).


Masalto accompagné de biscuit artisanaux.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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