bistrot

Yard


6, rue de Mont-Louis
75011
Paris
Philippe Auguste
+33 (0)1 40 09 70 30

Responsable: 
Jane Drotter
Chef: 
Nye Smith

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Un peu british (l'accent des serveuses, le pudding, le crumble et la crème anglaise), la cuisine décline, sur une carte réduite, le croustillant, le frit, le braisé, le rôti, la cuisson en croûte de sel et le grillé dans des compositions bien personnelles (pigeon, châtaigne et poire). Belle carte des vins originaux. Mitoyen, un bar à vin et tapas. Service souriant et attentif.


Notre repas du : 
16 décembre 2016
Prix : 
46.00€
pour ce repas avec deux verres de beaujolais rouge, Guy Breton.

Ventrèche d'agneau croustillante et puntarelle (variété de chicorée) - Perdrix, choucroute et sauce moutarde - Sorbet maison à la bergamote.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

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154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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