Restaurant

1 Place Vendôme (Le)



1, place Vendôme
Hôtel de Vendôme
75001
Paris
Pyramides - Tuileries
+33 (0)1 55 04 55 00

Chef: 
Josselin Marie

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle en août.
Services proposés : 
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Un lieu confidentiel qui rappelle mutatis mutandis l'ambiance des clubs pour gentlemen de Sa gracieuse Majesté. Murs au camaïeu de gris, photographies en noir et blanc, livres d'art négligemment disposés sur les étagères, fauteuils au motif pied de poule et banquettes (très) confortables. Une atmosphère feutrée pour profiter aussi d'un personnel  jeune et attentionné. La cuisine de Josselin Marie met en valeur les produits de sa Bretagne natale dans des compositions millimétrées tout en permettant de goûter aux desserts prometteurs du jeune pâtissier Diego. À connaître la formule du déjeuner avec deux plats (45 €) et à apprécier les trois pains proposés venant de la boulangerie Julien rue Saint-Honoré.


Notre repas du : 
05 octobre
Prix : 
80.00 €
pour ce repas avec un verre de sancerre 2015, Serge Laloue.

Mousse de courge, émulsion citron, graine de cassis, fleur de pensée (en amuse-bouche) - Mulet sur un croque-monsieur, moutarde, pomme - Lotte, pomme, cidre, chou-fleur, beurre blanc - Saint-honoré citron framboise.


servi avec mignardises.
avec trois types de fromage proposés.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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