restaurant

10 (Le)


10, rue des Louvriers
78100
Saint-Germain-en-Laye
+33 (0)1 34 51 04 24

Chef: 
Christophe Langrée

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Décor épuré, simple et de bon goût pour goûter la cuisine du maître des lieux qui fit, il y a peu encore, les beaux jours de la table de l'hôtel Matignon. Dans l'assiette, produits de grande qualité mis en valeur par des cuissons justes et des accompagnements intelligents aux saveurs bien de saison. Desserts originaux et de haute volée avec, cependant, une autre bonne nouvelle pour les non sucrés : le beau plateau de fromages est inclus dans le menu du marché. Accueil et service d'une grande gentillesse. Additions légères au déjeuner et restées raisonnables au dîner. Bon pain de campagne de chez Kayser.


Notre repas du : 
5 septembre 2017
Prix : 
48.00€
pour ce repas avec un verre de Unlitro (rouge), Costa Toscana 2015.

Gaspacho, tomates - Carré de veau, betterave et mirabelles, purée de rates - Boudin noir (accompagnements fort plaisants) - Crème de thé meringuée, madeleines (joli contraste dans les saveurs comme dans les consistances).


servi avec cannelés et ganaches.
fromages de la ferme Sainte-Suzanne.


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