Restaurant

Accents Table Bourse



24, rue Feydeau
75002
Paris
Bourse
+33 (0)1 40 39 92 88

Responsable: 
Ayumi Sugiyama
Chef: 
Romain Mahi
Chef pâtissier: 
Ayumi Sugeyama

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle non précisée.


Dans une ambiance chic et sobre, on vous servira ici des assiettes inventives jusqu'au maniérisme, en portions dégustation (« asperge blanche » est au singulier, ce n'est pas une figure de style ; le menu en trois temps du déjeuner est de l'ordre de la collation, prenez celui à quatre temps qui vous donnera l'impression d'avoir fait un repas), mais avec un sens très juste des produits, des cuissons et des alliages. Belle carte de vins au verre, raisonnable. Détails soignés, service diligent et discret.


Notre repas du : 
02 mai
Prix : 
51.00 €
pour ce repas avec un verre de chiroubles LXIR 2014, Anthony Charvet

Crème de vieille mimolette, tuile de hareng, fleurs (en mise en bouche) - Asperge blanche, sureau, anchois - Seiche, aubergine à la flamme, artichaut, cecina maturée - Rhubarbe marinée vinaigre de grenade, bulle fraise, mousse de lait. 


servi avec mignardise.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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