Restaurant

Ambassade d'Auvergne




22, rue du Grenier Saint-Lazare
75003
Paris
Rambuteau
+33 (0)1 42 72 31 22

Responsable: 
Didier Desert
Chef: 
Emmerich de Backer

Accueil jusqu'à 22 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
,
Type de cuisine: 
régionale française


L'une des dernières ambassades régionales de la capitale que tient avec beaucoup de verve Didier Desert, ancien auditeur d'un grand cabinet de conseil. Sans passéisme ni chauvinisme, il a au contraire donné le coup de jeune qu'avait besoin cette institution en l'enrichissant d'une cave exemplaire et d'une boutique de produits exclusivement locaux dans une rue adjacente. Quelle que soit la saison, le menu servi au déjeuner comme au dîner sait avec une générosité jamais feinte régaler autant les Parisiens que les Auvergnats de passage, voire même les touristes souvent venus de très loin pour prendre part à ce banquet digne d'un village gaulois. Le service de l'aligot fait le spectacle comme le passage entre les tables du remarquable plateau de fromages qui, à lui seul, mériterait le détour. En sachant qu'il serait dommage de ne pas garder un peu d'appétit et surtout de gourmandise pour la mousse au chocolat servie à volonté et, pour nous, parmi les meilleures de Paris. 


Notre repas du : 
27 juillet
Prix : 
45.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône Moure de l'Isle, Frédéric David. C'était le menu à 33 €.

Lentilles vertes du Puy en salade tiède - Saucisse de Parlan et aligot - Mousse au chocolat


Sélection remarquable en crus locaux (plus de 40 références)
Plateau de fromages de la maison Bruel.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

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