restaurant

Ao Izakaya


12, rue de Caumartin
75009
Paris
Madeleine Opéra
+33 (0)1 42 65 31 53

Chef: 
Yasuo Nanaumi

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé au déjeuner le samedi, le dimanche et le lundi, au dîner le dimanche et le lundi. Dîner : 18 h à 23 h (sauf le dimanche et le lundi).
Fermeture annuelle non précisée.

asiatique
♥︎

On retrouve ici, chez lui, Yasuo Nanaumi, l'un de ces grands chefs japonais formés à l'école française. Le résultat est détonnant. À midi, les bento box donnent le ton par la qualité des produits, le soin apporté à chaque préparation, les cuissons impeccables. Le soir, la carte propose des tapas japonaises chaudes et froides comme le laisse à penser l'enseigne Izakaya. Et là encore, le choix des poissons, la justesse des assaisonnements et plus globalement la créativité du maître que l'on voit officier en entrant, ne peuvent que séduire. Le saké est à l'honneur, mais les vins de nos terroirs sont bien présents. Sans oublier les beaux desserts d'inspiration japonaise. Quant à l'addition, si elle grimpe très vite au dîner, elle sait rester raisonnable au déjeuner. Service impeccable et décor dépaysant.


Notre repas du : 
14 novembre 2017
Prix : 
45.75€
pour ce repas avec un verre de saké "Premium Ginjo".

Bento box : bœuf sauce teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, soupe miso et riz ;  sakura ochi à la fleur de cerisier et haricot rouge et sa glace gingembre.


servi avec un mini-financier au macha.


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