Restaurant

Beef Bar



5, rue Marbeuf
75008
Paris
Franklin-Roosevelt
+33 (0)1 44 31 40 00

Responsable: 
Riccardo Giraudi
Chef: 
Thierry Paludetto
Chef: 
Gabriele Faïella

Accueil jusqu'à 23 h
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année
Services proposés : 
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Bientôt, il y aura seize "Beef bar" à travers le monde. Ce concept né à Monte-Carlo a le sens du spectacle : là où jadis la Fermette Marboeuf dans une ambiance vespérale cultivait la discrétion au service d'une cuisine bourgeoise, on vient désormais pour se faire voir. A la carte, une large section régressive à base de "street food" plutôt bien faite et, surtout, une collection de viandes exposées dans une armoire que l'on déguste avec des "sides" (comprenez accompagnements) en supplément. Une adresse un peu trop bling-bling à notre goût.


Notre repas du : 
29 mai
Prix : 
58.50 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne pinot noir Cuvée Sapidus 2017, Domaine Mongeard Mugneret

Velouté petits pois et burrata - Onglet de bœuf Angus Black Prime et purée de pomme de terre - Brioche façon pain perdu caramel, framboise, chantilly vanille, rhubarbe et glace cardamome.


Une sélection chère et sans beaucoup d'intérêt.
Assortiment de pains tièdes de chez Moisan


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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