restaurant

Bistrot du Sommelier (Le)


97, boulevard Haussmann
75008
Paris
Saint-Augustin
+33 (0)1 42 65 24 85

Responsable: 
Philippe Faure-Brac
Chef: 
Guillaume Saluel

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé du 1er au 24 août.

régionale française

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, a fait de son restaurant une institution qui réunit autant les passionnés de grands crus que les vignerons heureux de rencontrer l'un de leurs meilleurs défenseurs. Aussi, l'ambiance reste toujours aussi sympathique et chaleureuse, comme les découvertes bienvenues pour accompagner la carte et les menus. Et la cuisine, moins démonstrative qu'à une certaine époque, facilite un peu plus les précieux accords. 


Notre repas du : 
5 mai 2015
Prix : 
53.00€
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence Clos de Capelune 2014, Château Saint-Maur.

Calamars frits, courgettes au cumin - Filet de bœuf et champignons - Tarte Tatin poire, mousse chocolat-caramel.


servi avec mignardises.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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