Restaurant

Brasserie du Louvre - Bocuse



Place André Malraux
75001
Paris
Palais-Royal (Musée du Louvre)
+33 (0)1 44 58 37 21

Responsable: 
Maxime Chogon
Chef: 
Denis Bellon
Chef pâtissier: 
Julien Delhomme

Accueil jusqu'à 22h30
Ouvert tous les jours
Pas de fermeture annuelle
Services proposés : 
,
Type de cuisine: 
régionale française


Jamais Paul Bocuse n'avait installé de restaurant à Paris. Dix-huit mois après son décès, son fils Jérôme inaugure une grande première avec un style assumé de grande brasserie traditionnelle au coeur d'un quartier ultra-touristique. Moquette bleue au sol, banquettes confortables, éléments en laiton, la salle totalement rénovée reste sobre et élégante. Le personnel aux aguets du moindre besoin donne de sa personne avec un service professionnel au guéridon des plus grands classiques de la gastronomie française et plus particulièrement lyonnaise. Magnifique saucisson brioché aux pistaches, poulet de Bresse à la crème, sole meunière ou la soupe à l'oignon bénéficient d'une réalisation parfaite et sont généreusement servis comme l'aimait le grand Paul. Aucune concession (ou si peu) à l'air du temps et aux "re-visites". Ici, le saumon est servi en escalope avec sa sauce à l'oseille. La belle terrasse qui ne manquera pas d'être assaillie aux beaux jours, complète à merveille cette carte-postale bien française. La carte des vins laisse un choix sans surprise parmi des domaines connus et consensuels.


Notre repas du : 
09 juin
Prix : 
66.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône, Maison Guyot

Rosette de Lyon (offert) - Saucisson brioché (grande tranche servie tiède, délicieux) - Poulet de Bresse de Miéral, sauce aux champignons - Baba au rhum (avec Rhum Havana Club ambré à discrétion)


pain baguette et pain brioché du Moulin de la Vierge
fromagerie de la Mère Richard


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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