restaurant

Cagouille (La)


10, place Constantin-Brancusi
75014
Paris
Gaité Montparnasse-Bienvenue
+33 (0)1 43 22 09 01

Responsable: 
André Robert, Gérard Allemandou
Chef: 
Freddy Amy et Adama Thiam
Sommelier: 
Kang Du

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Terrasse
Voiturier

Aux beaux jours, l'immense terrasse accueille une clientèle avertie, mais quand le temps se gâte, il fait tout aussi bon déjeuner ou dîner à l'intérieur. La carte n'est pas forcément longue et toujours sujette aux arrivées car ici priorité est donnée à la fraîcheur. L'ensemble des produits, huîtres et autres coquillages, crustacés, poissons proviennent de professionnels de la pêche qui travaillent avec cette maison depuis des lustres. À l'évidence un gage de qualité. Les préparations sont précises, les cuissons justes, les accompagnements bien étudiés. Seuls les desserts ne sont pas à la hauteur. Le service est un peu débridé, à la limite du "je m'en foutisme", mais peu importe : pour se réconforter, on regarde du côté de la cave à cognac et là on trouve son compte sans que l'addition ne gagne la haute mer.


Notre repas du : 
24 mai 2017
Prix : 
44.00€
pour ce repas avec un verre de bourgogne générique (chardonnay) 2015, Domaine Manuel Olivier.

Mini-coques à la crème en guise de (belle) mise en bouche - Flan de dorade au bouillon de coques, rondelles de pommes de terre et confiture d'oignons - Millefeuille aux fraises (à oublier très vite).


Des chèvres bien affinés


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide