Restaurant

Chameleon Restaurant



70, rue René Boulanger
75010
Paris
République
+33 (0)1 42 08 99 41

Responsable: 
Arnaud Breitwiller
Responsable: 
Valérie Heurtaux
Chef: 
Nicolas Verdera

Accueil jusqu'à 23 h tous les jours
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle en août.
Services proposés : 


Une vaste salle aux meubles de récup' (formica, bois, skaï...) dont l'atout principal est d'offrir des tables bien espacées. La maison fonctionne à deux vitesses, menu déjeuner à tarif plus qu'acceptable, vu la qualité et la générosité de celui-ci, sous la houlette d'un nouveau chef qui, visiblement, arbore un solide métier, autre menu au dîner, plus « dispendieux », mais demeurant dans des limites de prix tout-à-fait raisonnables (35 € et quelques suppléments pour produits plus nobles ou rares, lotte et bœuf maturé par exemple). Carte des vins également en recto (« classiques » issus d'un grand brasseur-fournisseur parisien) et verso, réservé aux bios (les vins d'Henri Milan entre autres).


Notre repas du : 
02 août
Prix : 
36.50 €
pour ce repas avec une Heineken pression et un verre de klevener alsacien, Domaine Rietsh.

Terrine de volaille à l'estragon (gigantesque, moelleuse et savoureuse) - Merlu, carottes, thym, citron - Soupe de melon vanillé, financier pistache, compotée d'abricots.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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