restaurant

Chameleon Restaurant


70, rue René Boulanger
75010
Paris
République
+33 (0)1 42 08 99 41

Responsable: 
Arnaud Breitwiller
Responsable: 
Valérie Heurtaux
Chef: 
Nicolas Verdera

Accueil jusqu'à 23 h tous les jours
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle en août.

Services proposés: 
Terrasse

Une vaste salle aux meubles de récup' (formica, bois, skaï...) dont l'atout principal est d'offrir des tables bien espacées. La maison fonctionne à deux vitesses, menu déjeuner à tarif plus qu'acceptable, vu la qualité et la générosité de celui-ci, sous la houlette d'un nouveau chef qui, visiblement, arbore un solide métier, autre menu au dîner, plus <dispendieux>, mais demeurant dans des limites de prix tout-à-fait raisonnables (35 euros et quelques suppléments pour produits plus nobles ou rares, lotte et bœuf maturé par exemple). Carte de vins également en recto (<classiques> issus d'un grand brasseur-fournisseur parisien) et verso, réservé aux bios (les vins d'Henri Milan entre autres).


Notre repas du : 
02 août
Prix : 
36.50€
pour ce repas avec une Heineken pression et un verre de klevener alsacien Domaine Rietsh

Terrine de volaille à l'estragon (gigantesque, moelleuse et savoureuse) - Merlu, carottes, thym, citron - Soupe de melon vanillé, financier pistache, compotée d'abricots.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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