Restaurant

Chiberta (Le)



3, rue Arsène Houssaye
75008
Paris
Charles de Gaulle-Etoile - George V
+33 (0)1 53 53 42 00

Responsable: 
Thierry Belin
Chef: 
Stéphane Laruelle

Accueil jusqu'à 23 h, 23 h 30 le samedi.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé 2 semaines en août.
Services proposés : 
,


Rien à redire sur ce Chiberta qui sait accueillir groupes ou clientèle individuelle avec un même bonheur, proposer à la fois un menu déjeuner à 49 € et une carte plus ambitieuse avec, quelle que soit la formule, une exigence dans le choix des produits ou leur préparation. Comme un mécanisme suisse, l'adresse s'apprécie pour sa régularité et son professionnalisme. À goûter absolument, les huîtres préparées en gelée ou avec sauce ponzu. 


Notre repas du : 
06 décembre
Prix : 
65.00 €
pour ce déjeuner avec un verre de mâcon-lugny 2015 ; c'était le menu-déjeuner à 49 €.

Velouté de patate douce à l'huile de ciboulette, chips de légumes - Pavé d'espadon à la plancha, risotto safrané aux moules - Dessert du moment. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide