restaurant

Closerie des Lilas (La)


171, boulevard du Montparnasse
75006
Paris
Vavin
+33 (0)1 40 51 34 50

Chef: 
Johann Staskiewicz

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Voiturier
Terrasse
Salon privatif

L'adresse mythique de Montparnasse qui raconte si bien la vie artistique d'une époque et d'un quartier, est aussi devenue en quelques années l'un des derniers témoins d'une gastronomie en voie de disparition. Les nombreux fidèles de la maison aiment s'y retrouvent pour déguster escargots, quenelle de brochet sauce Nantua ou mignon de veau Orloff. À noter que ce registre exigeant est défendu avec un même enthousiasme tant à la brasserie qu'au restaurant gastronomique. Et, pour nous cette année, direction le restaurant et le plaisir de regoûter au filet de bœuf Hemingway au poivre noir, d'une remarquable tendreté (pas besoin de couteau !) qu'accompagnait une sauce à base de réduction de bourbon préparée devant vous et qui, en salle, faisait spectacle. Quant aux   pommes Pont-Neuf servies avec, elles mériteraient d'être enseignées en école hôtelière comme d'ailleurs les profiteroles généreuses et puissamment chocolatées. Dès les beaux jours, la vaste véranda est à privilégier, ne serait-ce que pour profiter des premiers rayons de soleil. Service certes un peu rigide mais en parfaite adéquation avec le propos de l'assiette. Seul réel bémol, la carte des vins en manque quelque peu d'inspiration. Tarifs élevés à la carte et menu déjeuner heureusement plus abordable. 


Notre repas du : 
28 mars
Prix : 
125.00€
pour ce repas avec un verre de champagne.

Asperges - Filet de bœuf Hemingway au poivre noir, flambé au Bourbon, pommes Pont-Neuf  - Profiteroles au chocolat 




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