restaurant

Clover


5, rue Perronet
75006
Paris
Rue du Bac Saint-Germain des Prés
+ 33 (0)1 75 50 00 05

Responsable: 
Elodie Piège, Jean-François Piège
Chef: 
Shinya Usami
Sommelier: 
Caroline Furstoss

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Salle intimiste, pas plus de vingt couverts tous alignés devant la cuisine qui fait le spectacle, décor polissé avec tables en bois brut et arts de la table soignés : cette table de quartier a du panache et se singularise par son sens de la mise en scène comme de l’accueil. Courte carte mettant en œuvre différents modes de cuissons (dont un thon posé sur un pavé brûlant), et sélection réduite des vins réunissant pour l’essentiel des vins d’auteurs. Ici pas de plateau de fromages, seule la suggestion du jour vient escorter le pain de la célèbre Maison Lalos.


Notre repas du : 
20 juin 2017
Prix : 
42.00€
pour ce repas avec un verre de saint-péray blanc "Les Pins", Domaine Bernard Gripa.

Thon rouge sur le pavé parisien, olives noires, tomates confites, voile de mozzarella et origan - Poulpe mariné au pimenton de la vera, jus de laitue et amandes fraîches - Quasi de veau, artichauts poivrade, fève sucrine, jus de veau (cuissons et produits irréprochables) - Fraise, rhubarbe, cake à l'huile d'olive, glace au fromage blanc (simple mais efficace). 


servi avec un cookie maison.
une seule proposition (malheureusement).


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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