restaurant

Colimaçon (Le)


44, rue Vieille du Temple
75004
Paris
Saint-Paul (Le Marais)
+33 (0)1 76 49 21 39

Responsable: 
Didier Jourdan
Chef: 
Nicolas Thiery

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé tous les midis sauf le dimanche.
Fermé en août.


Dans un quartier touristique, une adresse qui fait le bonheur notamment d'étrangers heureux d'y retrouver un Vieux-Paris légendaire. La carte reste fidèle aux classiques de notre patrimoine gastronomique, escargots, foie gras ou pain perdu, mais aussi gibiers en hiver préparés avec un sérieux qu'il faut souligner. Intéressante carte des vins. 


Notre repas du : 
26 novembre 2017
Prix : 
53.00€
pour ce repas avec une demi-bouteille de côtes-du-roussillon Assencio 2016, Domaine Singla.

Velouté de légumes anciens chip's de lard fumé  - Cuisse de lapin farcie aux pleurotes et foie gras au lard  - Mousse au chocolat aux fèves de cacao de Tanzanie. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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