restaurant

Cornerstone


3 Prince Edward Road
E9 5LX
London
+44 (0)20 8986 3922

Open every day / Ouvert tous les jours.


Le chef Tom Brown a pris un risque en ouvrant son premier restaurant dans le nouveau territoire qu’est Hackney Wick. Un pari qui se révèle gagnant puisque le Cornerstone, installé dans des locaux spacieux de ce suburb de l’est londonien en pleine croissance, collectionne les critiques élogieuses et les distinctions diverses. Côté agencement, la cuisine ouverte occupe l’espace central donnant sur une salle à manger aux airs de galerie d'art. La carte met le poisson et les fruits de mer particulièrement à l’honneur, ce qui n'est guère surprenant compte tenu du temps que le chef passé en Cornouaille, puis à Londres aux côtés de Nathan Outlaw, lui-même grand spécialiste des fruits de mer. Un rapport qualité-prix vraiment exceptionnel.

Chef Tom Brown took a risk opening his first restaurant in the new frontier that is Hackney Wick. So far it’s paid off with rave reviews and awards for Cornerstone, which occupies a brand new site in this rapidly gentrifying eastern edge of London. The spacious central open kitchen dominates a dining room with the clean lines of an art gallery, indie rock the soundtrack. The menu is mostly focussed on taking a creative approach to fish and shellfish, hardly a surprise given his time in Cornwall and London with seafood specialist Nathan Outlaw. Incredible value for the standard of cooking. 


Notre repas du : 
30 octobre



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