restaurant

Cotte-Rôti (Le)


1, rue de Cotte
75012
Paris
Gare de Lyon Ledru-Rollin
+33 (0)1 43 45 06 37

Chef: 
Nicolas Michel

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi au déjeuner, le dimanche et le lundi toute la journée.
Fermé 3 semaines en août et à Noël.

Services proposés: 
Terrasse

Jetez un rapide coup d'œil sur la carte puis laissez Nicolas Michel vous la conter avant de vous décider. Ce fils de boulanger-pâtissier, formé chez quelques grands (Meneau, Martin, Pacaud) et à la tête de sa propre affaire près du Marché d'Aligre depuis dix ans, narre comme personne sa cuisine, ses produits et les techniques utilisées, jusqu'à faire saliver. Normal, c'est lui qui fait les courses (majoritairement des produits d'Île-de-France) et crée les recettes avec une équipe constituée pour la plupart de fidèles. À la fin de la délicieuse histoire, le plus difficile sera de faire son choix. Les indécis pourront se réfugier sur les grands classiques (œuf parfait, épaule d'agneau confite, tarte au chocolat) d'une maison qui se réinvente sans cesse. Formule du midi au rapport prix/plaisir quasi imbattable. Disparition du menu imposé le soir pour laisser la place à un choix à la carte (bravo !). Très belle sélection de vins en bouteille et au verre, avec la part belle à la vallée du Rhône chère au chef. 


Notre repas du : 
8 septembre 2017
Prix : 
39.00€
pour ce repas avec un verre de mâcon-verzé 2015, Domaine Thibert.

Saumon mariné à la betterave/grillé/sauce yaourt/groseille et sucrine - Merlu cuit meunière/purée de céleri/grenobloise et sabayon - Tarte chocolat noir lacté/fleur de sel et glace vanille.


Assiette de la maison "Dubois"


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide