Restaurant

Dessirier




9, place du Maréchal-Juin
75017
Paris
Péreire
+33 (0)1 42 27 82 14

Responsable: 
Philippe Judéaux, Michel Rostang
Chef: 
Olivier Fontaine

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
,


La touche marine de la famille Rostang, banc d'huîtres ou de coquillages, poissons servis entiers à partir de deux personnes et recettes restées fidèles au clan : gratin de macaroni au homard, pot-au-feu de langoustines aux truffes ou soufflé du moment. Les assiettes arrivent généreuses et toujours gourmandes quand le service aussi chaleureux que professionnel finit d'emporter l'adhésion. 


Notre repas du : 
22 juin
Prix : 
98.00 €
pour ce repas avec un verre de mercurey 1er cru 2012, Domaine Chanzy.

Émincé de thon mi-cru, mi-cuit, tzatziki de concombre, aneth et fenouil - Fricassée d'encornets, haricots verts, girolles et mousserons - Parfait glacé aux abricots, arlette caramélisée, jus de sureau.


Fromages de la maison Dubois.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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