Restaurant

Deux fois plus de piment



33, rue Saint-Sébastien
75011
Paris
Saint-Ambroise - Saint-Sébastien-Froissart - Oberkampf

Responsable: 
M. Cheng

Accueil jusqu'à 22 h 00.
Fermé le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
asiatique

Monsieur Cheng serait-il un de ces médecins traditionnels chinois proposant de la corne de rhinocéros revigorante ? En tout cas, il se soucie de nos estomacs en prévenant dès la porte que « les piments peuvent causer du mal au ventre et de la diarrhée ». Il peut aussi vouloir faire réviser les tables de multiplication et d’addition avec la multiplication de ses gargotes (2, 3 et 5 « fois plus de piment »… Où est passée la 4 ?). La 2 change régulièrement de décor: actuellement, c’est style loft berlinois destroy avec murs karchérisés jusqu’à l’os et une dizaine de tables. Renonçant à la traditionnelle échelle de Scoville pour mesurer le piquant/chaud de ses préparations, il les propose avec une graduation de 1 à 5. Il est conseillé de ne pas dépasser le 1 (au risque de ressembler aux anciennes pubs du Thermogène crachant des flammes). Avec un plaisir maso, on aime plonger dans ses bouillons (très hot dès le niveau 1) copieusement garnis, tâter du bœuf séché ou des soupes de choucroute au porc ou au poisson panga. Pas de dessert.


Notre repas du : 
19 mai 2019
Prix : 
23.30 €
Pour ce repas avec une bière Tsingtao.

Ravioli à la sauce sichuanaise - Marmite de bœuf de Sichuan.

 


AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Rigmarole (Le)
Restaurant

Rigmarole (Le)

Un bon restaurant

Un restaurant de petite jauge (une trentaine de places), ouvert uniquement le soir, cinq jours par semaine, à prix doux (le menu à 49 € donne droit à une douzaine de condensés gastronomiques), et o

10, rue du Grand Prieuré
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

FIEF
Restaurant

FIEF

Un bon restaurant

Avec son FIEF (Fait Ici En France), Victor Mercier réalise un tour de force en proposant une cuisine originale et audacieuse exclusivement produite à partir de produits made in France (métropolitai

44, rue de la Folie Méricourt
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

Magma
Restaurant

Magma

Un bon restaurant

Si d'aucuns n'ont cessé de s'interroger sur l'apport de chefs japonais dans le paysage des tables parisiennes, il est indéniable que leur savoir-faire n'est plus contesté.

9, rue Jean-Pierre Timbaud
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

AÏ HSU Table
Restaurant

AÏ HSU Table

Murs en pierres apparentes, meubles de bois clair, bibelots et décoration de bric et de broc, comptoir central...

16, rue Saint-Sébastien
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

Ogata
Restaurant

Ogata

Dans ce Marais historique, l'entrée majestueuse du bel immeuble repensé par le designer Ogata Shinichiroe impressionne.

16, rue Debelleyme
75003, Paris

Découvrir le Restaurant

Carboni's
Restaurant

Carboni's

C’est que l’adresse est précédée d’une réputation : tel le phénix, Carboni’s (qui signifie braises en italien) renaît des cendres de Carbon, restaurant de grillades qui prit feu (si si).

45, rue de Poitou
75003, Paris

Découvrir le Restaurant