Restaurant

Elmer




30, rue Notre-Dame-de-Nazareth
75003
Paris
République - Strasbourg-Saint-Denis
+33 (0)1 43 56 22 95

Chef: 
Simon Horwitz
Sommelier: 
Sébastien Perrot

Fermé le samedi, le lundi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Elmer appartient désormais aux tables les plus en vue du moment, celles pour lesquelles il fait bon traverser pourquoi pas Paris : tant pour la qualité de sa cuisine, la pertinence de sa cave que pour le sérieux du service. Simon Horwitz réussit un parcours exemplaire, maintenant au déjeuner un menu d'un rapport qualité-prix sans concurrence dans l'arrondissement et jouant au dîner sur un registre plus ambitieux et très personnel. À l'opposé des adresses à la mode, ce jeune chef impose année après année son style et sa culture. Comme les plus grands. 


Notre repas du : 
02 novembre
Prix : 
71.00 €
pour ce repas avec un verre de bordeaux blanc sec 2014, Château Vilatte.

Encornets grillés, aubergine, tomate, citron - Tourte au pigeon, foie gras et cèpes - Crémeux citron, verveine, biscuit spéculos, meringues. 


sélection de fromages.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide