Les adresses, guide restaurants et bistrots

Arpège (L')

♥︎

Décoration sobre, égayée de lambris parmi lesquels se glissent quelques naïades en verre dans un style art déco, personnel de salle nombreux, jeune, professionnel et de plus en plus enjoué et sympa


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Cinq (Le)

La table hautement gastronomique de ce palace aligne tous les superlatifs et il suffit de demander à visiter les cuisines pour comprendre les moyens mis à disposition ici pour proposer l'excellence


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Restaurant Guy Savoy

Nul besoin de nouveaux classements ou listes pour comprendre que ce restaurant occupe une place véritablement à part.


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LIMA FLORAL

Londres ne pouvait pas passer à côté de la vague culinaire péruvienne. Elle accueille chaleureusement l’un des chefs les plus en vue d’Amérique du Sud : Virgilio Martinez...


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975 (Le)

Collés-serrés, on est dans cette table d'angle à la façade étonnante, menée de main de maître par un chef japonais qui officie dans une cuisine-comptoir aussi grande qu'un placard à balais, et qui


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A. Noste

Quo non ascendat (jusqu'où ne montera-t-il pas) ? Après son A.


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Abeille (L')

Cadre intime, larges ouvertures sur un jardin préservé et inespéré dans un quartier aussi prestigieux, tables espacées, la table gastronomique de ce palace privilégie le confort et l'agrément.


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Abri

Un menu surprise mais pas unique car Katsuaki Okiyama travaille à l'instinct.


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Affable (L')

Malgré le départ de la chef vue dans une célèbre émission culinaire, Rangama Kelly, Olivier Hélion continue de faire de l'Affable un lieu qui porte bien son nom et où il est agréable de s'attabler.


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Affriolé (L')

Dans cet arrondissement bien pourvu en adresses de qualité, l'Affriolé tire toujours, depuis près de vingt ans, son épingle du jeu, comme le confirment cette salle pleine le jour de notre déjeuner


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Agrume (L')

Autour de la cuisine ouverte, quelques tabourets pour admirer les dressages de Frank Marchesi-Grandi, voire, quand l'heure du coup de feu est passée, de parler gastronomie avec cet ancien de la mai


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Alain Ducasse au Plaza Athénée

Entrer dans le graal de l’hôtellerie parisienne est un luxe. Certes on dira qu’il y a un prix à payer.


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Alain Ducasse au Plaza Athénée

♥︎

Tout est ici superlatif. Décor aussi grandiose que féerique, arts de la table au design plus que parfait, permanentes et multiples attentions qui accompagnent … 


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Ambroisie (L')

Bernard Pacaud a fait de son Ambroisie la table la plus exclusive de Paris.


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Ami Jean (L')

♥︎

 Tout a été (presque) dit sur le breton Stéphane Jego, qui croisa le Béarnais Yves Camdeborde jusqu'à devenir son mentor à la Régalade version "canal historique".


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Anicia

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Un Gagnaire peut en cacher un autre… François n'a aucun lien de parenté avec Pierre, si ce n'est de s'être exilés de leurs villes d'origine (Le Puy-en-Velay pour le premier, Saint-Étienne pour l'au


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Apicius

La magie d’Apicius opère dès le portail franchi lorsque s'offre à vous un hôtel particulier et son parc le temps d'un repas.


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Astrance

Du monde entier, ce restaurant attire les gourmets ou gourmands, Pascal Barbot, en cuisine, étant certainement le chef de file incontesté de cette nouvelle génération qui a (re)construit les bases


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B.O.U.L.O.M

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De la rue, une boulangerie de quartier qu'il faut traverser en prenant soin d'apprécier, pour mieux le choisir, le pain réalisé à partir de variétés anciennes et qui accompagnera le repas.


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Barnyard

Fitzrovia has long been the location for many of London’s more interesting bistro and wne bars, and Barnyard continues the tradition.


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Belhara (Le)

Si au dîner l'ambiance semble plus feutrée avec les tables nappées, ce Belhara distille un charme évident avec son bar rutilant et sa cabine téléphonique désormais transformée en vestiaire.


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Belle Maison

Chouette la baraque !


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Bistrot du Maquis (Le)

Bientôt culte le bistrot d'André Le Letty ?


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Bistrot Paul Bert

Le charismatique Bertrand Auboyneau a fait de son Paul Bert une référence incontournable, décor resté dans son jus, cuisine traditionnelle et cave donnant accès à ce qui se fait de meilleur dans ch


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Bon Saint-Pourçain (Le)

♥︎

Quelques tables à touche-touche, une terrasse improvisée en été sur le minuscule trottoir, une cuisine ouverte et pourtant une adresse qui maintient (très) haut l'exigence : service prévenant et ef


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Botanique Bistrot

L'annexe bistrotière du restaurant situé à l'étage mérite une nouvelle fois tous les éloges : cuisine campée sur des bases classiques et hautement gourmande (on recommande sans hésitation le pâté e


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Bouillon

Le "Bouillon" de Marc Favier (ex-lieutenant de Jean-François Piège) est à l'exacte jonction des désirs d'une clientèle de quadras cossus (celle du IXe), avides de produits "sourcés" (même si le che


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Bozar Brasserie by David Martin

L’an dernier, nous avons décerné à Bozar Brasserie le prix du Meilleur Bistrot 2015.


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Brawn

Located in the increasingly upmarket East End, Brawn has made the most of the former furniture makers is occupies.


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Caillebotte

Chez les Caillebotte, il y avait un célèbre peintre mais aussi un abbé -son frère-, en charge de la voisine paroisse de Notre-Dame-de-Lorette.


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Capitaine

♥︎

Exit le Gorille Blanc, ses tomettes, ses chaises Thonet, ses serviettes à carreaux, ses affiches de stations thermales et la bonhomie de Bernard Arény.


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Claude Bosi at Bibendum

♥︎

C’est LE transfert de l’année.


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Colonel

Classée parmi les meilleures adresses dans notre sélection 2015, nous maintenons notre engouement pour cette brasserie qui excelle dans la préparation des viandes.


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Pages


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

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