Restaurant

Florimond (Le)



19, avenue de La Motte-Picquet
75007
Paris
École Militaire
+33 (0)1 45 55 40 38

Responsable: 
Laurent Martin
Chef: 
Pascal Guillaumin

Accueil jusqu'à 14 h 15 et 22 h 15.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 


Entre les Invalides et l'Ecole militaire, un nom qui fleure bon le temps jadis, celui du jardinier de Claude Monet à Giverny, Florimond. Une salle aux motifs végétaux, et, pour animer le lieu, deux amis de 25 ans, qui se sont connus à la Ferme Saint-Simon, le sympathique Laurent Martin en salle (celui qui arbore une cravate rigolote), aussi décontracté qu'efficace, et Pascal Guillaumin (celui tatoué derrière la vitre de la cuisine), un chef diplômé de l'Ecole Ferrandi qui déteste la routine et renouvelle sa carte tous les mardis. Une clientèle d'habituée qui apprécie la qualité du menu pour un prix raisonnable et une cuisine agréable, qui respecte les saisons et privilégie les légumes, tout en osant quelques accords hardis comme ces surprenantes lentilles mélangées à quelques fraises.


Notre repas du : 
13 juin
Prix : 
35.50 €
pour ce repas avec un verre de saint-romain, Domaine de la Renne.

Terrine du jour, rillettes de lentilles aux fraises, tarte fine à l'aubergine - Lieu noir, rattes, sauce au safran (très bon) - Mousse à la gentiane (délicieuse), meringue, cerises confites, rhubarbe. 


Servi avec cannelés et meringues.


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