restaurant

Fourchette du Printemps (La)


30, rue du Printemps
75017
Paris
Brochant Rome
+33 (0)1 42 27 26 97

Chef: 
Nicolas Mouton
Chef pâtissier: 
Cédric Delvart

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août.


Un vrai restaurant de cuisinier, Nicolas Mouton régalant avec un même enthousiasme ses clients pour beaucoup fidèles. Un registre "bourgeois revisité" qui donne envie de saucer et de profiter d'une sélection de vins plutôt bien choisie. Cadre à la fois décontracté et chic. 


Notre repas du : 
6 mai 2016
Prix : 
68.50€
pour ce déjeuner avec un verre de vin blanc IGP Île-de-beauté cuvée YL, Domaine Croce.

Les asperges blanches justes tièdies, saumon gravelax, radis, hareng et sauce mousseline - Le vitello tonnato, quasi de veau rôti, mayonnaise au thon, câpres à queue et moutarde à l'ancienne - Le pamplemousse, frais, en sorbet, en crème, crumble croquant et financier pistache.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide