restaurant

Grande Cascade (La)


Allée de Longchamp
Bois de Boulogne
75016
Paris
+33 (0)1 45 27 33 51

Responsable: 
Georges Menut
Chef: 
Frédéric Robert

Accueil jusqu'à 21 h 45.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Terrasse
Voiturier
Salon privatif

Un vrai décor de cinéma, plein de charme et de chic, qu'on apprécie d'ailleurs dans Belle de Jour et dans Un amour de Swann. Mais c'est avant tout un haut lieu de gastronomie au service attentionné et à la carte signée Frédéric Robert. Ses plats, qu’ils soient issus de l’exceptionnel menu à 89 €, servi au déjeuner comme au dîner, ou de la carte, s’inscrivent dans le meilleur de la tradition, assiettes généreuses et soignées, produits nobles et sauces servies dès que possible en accompagnement. En quelques années, cette Grande Cascade si peu soucieuse de coller aux modes ou nouvelles tendances, en est devenue aussi incontournable qu'indémodable ! 


Notre repas du : 
18 juin 2016
Prix : 
110.20€
pour ce dîner avec un verre de pouilly fuissé Ancestral 2011, Domaine Sangouard-Guyot.

Amuse-bouche au homard - Foie gras de canard en fine gelée, pastèque en condiment, miel et verveine fraîche (joli, gourmand et abondant) - Lieu jaune cuit sur la peau, chou nouveau et pommes de mer aux herbes à curry (cuisson parfaite) - Fraisier Grande Cascade. 


servi avec mignardises.
Bon pain de campagne


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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