Restaurant

IDA par Denny Imbroisi



117, rue de Vaugirard
75015
Paris
Falguière - Duroc
+33 (0)1 56 58 00 02

Responsable: 
Denny Imbroisi
Chef: 
Guiseppe Franco

Accueil jusqu'à 22 h 30
Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
italienne


Derrière une devanture un peu vieillotte, un décor contemporain en phase avec la cuisine. Denis Imbroisi a confié les fourneaux à Guiseppe Franco, chef formé à bonne école d'un côté et de l'autre des Alpes. Dans des assiettes hautes en couleur, des produits sélectionnés avec soin et souvent en provenance direct de marchés italiens, et des assaisonnements, accompagnements ou cuissons réglés comme du papier à musique. Les menus du déjeuner permettent de se régaler sans se ruiner. Accueil charmant. 


Notre repas du : 
09 mai
Prix : 
45.00 €
pour ce repas avec un verre de Valpolicella Ripasso 2017, Franco e Luciano Piona

Petite planche d'amuse-bouche avec focaccia aux 7 céréales (pour goûter l'excellente huile d'olive) et bruschetta tapenade aux olives vertes - Buratta crémeuse des Pouilles, légumes et salade de betteraves multi-couleur - Raviolo cœur coulant d’oeuf, truffe noire et beurre noisette - Millefeuille au chocolat et pêche, glace vanille.


une carte assez courte avec des vins transalpins bien sélectionnés


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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