restaurant

Innocence (L')


28, rue de la Tour d'Auvergne
75009
Paris
Anvers Cadet Saint-Georges
+33 (0)1 45 23 99 13

Responsable: 
Jonathan Caron
Chef: 
Anne Legrand

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche / Closed on Sunday.

♥︎

Ce minuscule restaurant prend des allures de théâtre où, tout au fond, sur scène, dans une cuisine ouverte lilliputienne, la jeune chef Anne Legrand (28 ans) envoie à longueur de service un nombre impressionnant d’assiettes soignées et créatives à l’image de ce délicieux chou-fleur rôti, crème de menthe et condiment citron ou de cette pomme de terre agria, jaune d’œuf et sabayon estragon incroyablement gourmande. Si on sent la chef très inspirée par les légumes, les viandes n’en sont pas moins travaillées avec précision. Avec ses prix sages (menu déjeuner à partir de 23€ et incroyable menu 6 plats à 49 € au dîner) cette petite table a vraiment tout d’une grande. Très beaux accords mets et vins à 29 € à dominante bios et natures concoctées par Jonathan Caron (ex de La Bigarade) qui assure en salle l’accueil et le service…

This minuscule restaurant reminds us of a theatre. At the back of the stage, in a Lilliputian open kitchen, the young chef Anne Legrand (aged 28) dispatches a staggering number of carefully prepared and creative dishes throughout the whole service. We recommend the delicious roasted cauliflower, with a mint cream and lemon condiment or the Agria potato, egg yolk and tarragon sabayon, which is incredibly tasty. The chef is clearly passionate about vegetables but the meat dishes are also crafted with complete attention to detail. This small restaurant has all the attributes of a much bigger one, with its reasonable prices (the lunch menu starts at €23 and the incredible 6-course dinner menu at €49). Extremely good food and wine pairings at €29, with an emphasis on organic and natural wines, drawn up by Jonathan Caron (formerly of La Bigarade) who heads front of house and the waiting staff …


Notre repas du : 
29 mai
Prix : 
78.00€
pour ce repas avec un accord mets et vins comprenant 4 verres différents.

Foccaccia basilic huile d'olive – Croquant d’encre de seiche, patate douce, graines de tournesol – Tartare de veau, concombre, cerise – Chou-fleur rôti, crème menthe et condiment citron – Pomme de terre agria, jaune d’œuf coulant, sabayon, estragon – Couteaux de plongée d’Écosse, fleur d’arroche, amandes fraîches, salicornes, épinards – Agneau de Lozère, fèves, carottes, fleurs de capucine et jus d’agneau - Fraise et rhubarbe, sorbet oseille et mousse d’amande.




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