restaurant

Itinéraires


5, rue de Pontoise
75005
Paris
Maubert-Mutualité
+33 (0)1 46 33 60 11

Responsable: 
Sarah Sendra
Chef: 
Sylvain Sendra

Accueil jusqu'à 22 h 30, 23 h le vendredi et le samedi.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.


Le chef Sylvain Sendra et son équipe rivalisent d’attentions dans ce restaurant gastronomique de poche. Tout y est, de l’amuse-bouche choisi - ce jour-là de la mousse et des copeaux de chou-fleur à l’huile vanillée - à la brioche disposée sur la table en début de repas, en passant par le choix d’ingrédients rares, les préparations originales (notre dessert aux fraises) et la carte des vins qui fait le tour d’à peu près toutes les appellations. On n’oublie pas le sourire de la maîtresse de maison qui, scrupuleuse, s’enquiert à la fin du repas si tout s’est bien passé.


Notre repas du : 
11 mai 2016
Prix : 
64.50€
pour ce repas avec un verre de saint-pourçain Les Ardelles 2012, Domaine les Terres d'Ocre.

Œuf de poule, asperges blanches, ventrèche de porc, olives taggiasche, jus de viande – Cabillaud, bulot, céleri rémoulade, bouillon de coquillage, laurier – Carré d’agneau de Lozère, salade mizuna, navet kabu, carotte, purée – Tarte à la fraise, sorbet fraise, vanille, menthe, fleur agastache (remarquable de légèreté).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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