restaurant

Laurent


41, avenue Gabriel
75008
Paris
Champs-Elysées-Clémenceau
+33 (0)1 42 25 00 39

Responsable: 
Christian Sochon
Chef: 
Alain Pégouret
Sommelier: 
Ghislain Mahieu
Chef pâtissier: 
Rémy Sendin

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé les jours fériés et entre Noël et le Jour de l'an.

Services proposés: 
Salon privatif
Terrasse
Voiturier

Luxe, calme et volupté pour cette terrasse où il faut être vu aux beaux jours si l'on prétend à quelque succès que ce soit en politique ou dans les affaires (voire les deux ensemble...). Hors saison, tout ce beau monde se replie vers la vaste salle à manger aux tonalités claires qui prolongent l'impression d'été et dont les tables sont suffisamment espacées pour permettre d'engager les discussions. La cuisine d’Alain Pégouret est toujours aussi précise dans les cuissons et juste dans les assaisonnements mais elle nous a semblé cette année avoir gagné encore en élégance dans le dressage, particulièrement graphique. Remarquable cave, l'une des plus accomplies de Paris. 


Notre repas du : 
19 juillet
Prix : 
188.00€
pour ce repas avec un verre de condrieu Chéry 2015, Domaine André Perret

Araignée de mer dans ses sucs en gelée, crème de fenouil - Vitello tonato, romaine à l'huile vierge - Glace vanille minute


servi avec de délicates mignardises et chocolats
choix varié de belle qualité
spectaculaire voiture de fromages présentant un vaste choix


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide