restaurant

Londrino


36 Snowsfields
SE1 3SU
London
+44 (0)20 3911 4949

Closed Sunday Dinner and Monday / Fermé le dimanche au dîner et le lundi.


Depuis qu'il a travaillé au Viajante aux côtés de son compatriote portugais le chef Nuno Mendes, Leandro Carreira est sans conteste l’une des têtes d’affiche de la gastronomie londonienne. Pour cette toute première aventure en solo au Londrino, il a élaboré des plats inspirés par l’influence japonaise du Koya et celle, très cuisine britannique moderne, du Lyle’s où il a également officié. Autant les restaurants éphémères de ses débuts étaient très marqués par la cuisine expérimentale, témoignage de son passage par le Pays basque et les cuisines du Mugaritz, autant le chef a su depuis mettre de l’eau dans son vin. Au Londrino, la cuisine est moins excentrique, d’inspiration portugaise mais sans servilité, le tout dans LE nouveau quartier réhabilité de Southwark qui va bien, à l’ombre du Shard. Pour un petit creux, laissez-vous tenter par le fameux sandwich « Prego » revisité par le chef à moins que vous ne préfériez l’un des autres snacks servis au bar. 

Leandro Carreiera, who has been a London fixture since working for fellow Portuguese chef Nuno Mendes at Viajante, has combined his experience of working in kitchen’s such as the Japanese Koya and the modern British Lyle’s to open his first restaurant. Part of a smart new Southwark development in the shadow of the Shard, Carreiera has toned down the experimental bent of his early pop-ups inspired by his time at Mugaritz in the Basque Country, to produce a more accessible Portuguese-inspired, as opposed to purely Portuguese, menu. Don’t miss the bar snacks including his take on a classic ‘Prego’ sandwich. 


Notre repas du : 
22 octobre



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