restaurant

Louis


23, rue de la Victoire
75009
Paris
Le Peletier
+33 (0)1 55 07 86 52

Chef: 
Stéphane Pitré

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Façade bleu canard, murs gris souris, appliques modernes comme un vol de papillons diffusant une lumière douce, soliflores, cuisine ouverte en bout de salle pour une vingtaine de couverts. Les menus uniques (affichés à l'extérieur mais "surprise" (!) à l'intérieur) balancent à la mode slash trois éléments constitutifs de chaque plat, sans être plus éclairant… Cette mode exigerait en revanche de tous ceux qui ont la charge d'expliquer le plat servi une meilleure et plus lente diction… En revanche on aime la qualité des produits, la présence des légumes et les justes cuissons. Grand prix du plateau de fromages (Bordier): trois propositions parfaitement affinées, présentées sous cloches individuelles. Intéressant choix de vins. Pain de Poujauran.


Notre repas du : 
30 août 2017
Prix : 
49.00€
pour ce repas avec un verre de chinon rouge 2012 Vieilles Vignes, Domaine Philippe Alliet. C'était le menu du déjeuner à 36€.

Encornet-chorizo-paella - Canette-carottes jeunes-menthe - Fruit rouge-tasmanie-brebis.


servi avec des mignardises.
Exceptionnel service de fromages, choisis avec beaucoup de pertinence.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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