Restaurant

Louis 2



Hôtel de la Trémoille
16, rue de la Trémoille
75008
Paris
Alma-Marceau
+33 (0)1 56 52 14 14

Responsable: 
Alexandre Combier
Chef: 
Fabrice Debois

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août.
Services proposés : 
,


Cette table située au rez-de-chaussée de l'hôtel de la Trémoille accueille une clientèle essentiellement internationale qui, dans un décor contemporain vite aseptisé, se satisfait d’un service à l’image de l’hôtel, haut de gamme. Et pourtant le chef ne démérite pas, avec des plats réussis comme l’œuf mollet déposé sur des champignons cuits et surmonté de lamelles de champignons crus, et des assiettes toujours pertinentes et dressées avec goût. Encore un petit effort dans les détails (la corbeille de pains avec les minibarquettes de beurre trop dures), un peu plus d’engagement dans la salle et cette table sortira du lot dans un quartier où la concurrence est rude. Carte des vins louable avec une intelligente sélection de vins au verre.


Notre repas du : 
06 juillet
Prix : 
71.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône 2013, La Ferme du Mont.

Œuf mollet, champignons cuits et crus, bouillon kombu - Risotto aux asperges vertes et morilles - Citron vert, concombre, gintonic et citron caviar.


servi avec des mini financiers.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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