restaurant

Lumen


15, rue des Pyramides
Hôtel Lumen
75001
Paris
Pyramides
+ 33 (0)1 44 50 77 07

Responsable: 
Steven Bernot
Chef: 
Akira Sugiura

Accueil jusqu'à 22 h 30 (21 h le dimanche).
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Dans cet hôtel idéalement situé auprès de l'église Saint-Roch, une salle lumineuse et confortable avec des tables également dressées dès les beaux jours sur le terre-plein, à l'ombre du magnolia ou du clocher de la paroisse. En salle, un professionnel aussi sympathique qu'efficace, Steven Bernot, et en cuisine, Akira Suguria, ancien du restaurant Sola, et qui aime sur sa carte faire se rencontrer les produits italiens et une touche bien nippone. La rencontre fonctionnait parfaitement avec nos pâtes proposées dans un subtile bouillon, en revanche nettement moins bien avec l'entrée à laquelle manquait l'exubérance méridionale ou sudiste. Quelques réglages à faire, mais une sincère envie de bien faire qui réjouit déjà les clients. 


Notre repas du : 
30 novembre 2017
Prix : 
65.00€
pour ce repas avec un verre de Montenidoli Traditizonale 2014 Venaccia di San Gimignano.

Burrata en kadaïf - Agnolotti aux châtaignes et mijoté de bœuf, crème de truffe d’automne - Tout amande. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

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